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NUTRICION Y ANTIAGING


Por: javierdietista1
javierdietista1

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Hablamos de nutrición, dermocosmética, actividad física, psicología y otros temas de salud desde una perspectiva científica y rigurosa.

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NUTRICION Y ANTIAGING
VITAMINA C, GLICACION Y ENVEJECIMIENTO CUTANEOCreado el 17 Octubre a 0:43 
VITAMINA C, GLICACION Y ENVEJECIMIENTO CUTANEO
La piel es el órgano más grande del cuerpo y la primera barrera que lo protege de las agresiones externas que circulan en el ambiente. Por esa misma razón, está sometida continuamente a factores que aceleran su envejecimiento: el exceso de sol, el humo del tabaco, el alcohol, la falta de sueño... todos estos factores son de sobra conocidos y deben ser tenidos en cuenta si se quiere tener la piel en buen estado. Sin embargo, existe un factor menos conocido y que apenas se nombra, que también está muy involucrado en su envejecimiento prematuro. Este factor está muy relacionado con los niveles de azúcar en la sangre, se trata de la glicación. Y es que cuanto mayores sean nuestros niveles de azúcar sanguíneos más expuestos estaremos a este destructivo proceso. Si recordáis, la glicación se produce cuando la glucosa circulante en la sangre interacciona con las proteínas corporales (como el colágeno) dando lugar a productos avanzados de la glicación (AGEs). Cuando los AGEs se unen a las fibras de colágeno de la piel estas pierden flexibilidad y fuerza, dando lugar a la falta de firmeza y arrugas. Por lo tanto, cuanto mayores sean nuestros niveles de azúcar sanguíneo más rápidamente envejecerá nuestra piel (Clinics in Dermatology. 2010). Si a esto le sumamos que los procesos de glicación van acompañados de procesos oxidativos e inflamatorios no es de extrañar que la piel acabe tan agredida con este proceso.

Seguir leyendo:
http://www.nutricion-antiedad.com/2011/10/vitamina-c-glicacion-y-envejecimiento.html
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