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Mis cosas, tus cosas, nuestras cosas...


Por: andrekiss17
andrekiss17

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Categoría: Cocina

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Como preparar yogurt casero... Receta para yogurt casero
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Como preparar yogurt casero... Receta para yogurt caseroCreado el 3 Agosto a 19:56 
Como preparar yogurt casero... Receta para yogurt casero
Bueno aca les traigo la receta para preparar yogurt casero que yo aplico, es mas sencilla de lo que muchos creemos, tanto asi que la primera vez que lo prepare me salio (cosa que no a todos le pasa con cualquier receta que toman de la web).

Resulta que en muchas webs salen recetas mas sencillas que esta pero realmente no parecen ser efectivas por los comentarios de personas que aplican la receta y luego molestas se quejan de que no quedo el yogurt.



ACA LA RECETA (que yo aplico):



Ingredientes:

1 litro de leche fresca (leche liquida)

1/2 litro de agua

2 tazas de leche en polvo

1 yogurt firme Natural. (yogurt comercial*)

Azucar




Preparacion:

empezamos poniendo a hervir el 1/2 litro de agua en una olla cuando el agua hierve se le agregan las dos tazas de leche en polvo... tal como preparamos normalmente esta leche. y la dejamos se ponga tibia

mientras esperamos... en un recipiente aparte calentamos el litro de leche fresca durante 5 minutos sin dejar hervir pero si bien caliente esto es a unos 90 grados aprox. luego de esto dejamos que se ponga tibia igualmente.

Cuando ambas leches esten tibias las unimos y agregamos todo el contenido de un yogurt comercial (que es aproximadamente entre 150 y 180 gr.) cuidando d que no queden grumos en la mezcla y aplicamos el azucar al gusto dependiendo de que tan dulce lo queramos.

se envasa en un recipiente plastico o de vidrio o barro (no metalico) se tapa y se envuelve en un paño.

Luego yo particularmente lo guardo en el microondas pero tambien se puede poner en el horno de la cocina. (apagados)

se deja ahi durante 8 horas luego se revisa a ver si ha cuajado, si tiene una textura firme o bastante firme esta listo! y se pasa a la nevera para enfriarlo... ya todos podemos disfrutar el rico yogurt casero que hemos preparado.

Si no ha cuajado se deja un par de horas mas esperando q cuaje.

Se puede acompañar con fruta con granola con galletas con lo que deseen!


* El yogurt firme comercial es el que muchos conocemos por marcas como YOKA.


Lista de comentarios


Enviado por el 17 Abril a 19:01

¡Hola!, gracias por la receta voy a intentar a ver si me sale ;)


Enviado por el 13 Abril a 6:00

hola gracias por tu receta muy buena y sencilla de hacer ya lo hice y preparado a gracias a ti me quedo mucho mejor y listo rico con frutas muchas gracias


Enviado por el 14 Diciembre a 20:23

hola buenas tardes me parece genial tu receta ya mismo la voy a preparar y luego t cuento. gracias por compartirla, saludos.


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