LAS CREPAS, COMO LAS PASTAS ME FACINAN, PUES SON TAN VERSATILES Y COMBINAN CON TODO, QUE RICAS SON, ¿A POCO NO? CREO QUE ME VOY A PREPARAR UNAS CREPAS, CON QUE? CON LO QUE SEA!!! SON DELICIOSAS...

Las crepas de la foto estan rellenas de crema batida, y trozos de fresas, y un poco de jarabe de fresa para la decoración.

NO COMO CREEN AY LES VA MI RECETA.

CREPAS:

- 1 Taza de Harina
- 1 Huevo
- 1 Taza de Leche
- si preparan para algo dulce puedes agregarles una cucharita de
vainilla y una cucharita de azúcar. (tambien puedes agregarle
cocoa para hacerlas de chocolate)
- si seran saladas puedes agregarles un poco de sal, incluso
pimienta.

Elaboración:

Se puede usar licuadora o batidora, yo prefiero usar la batidora pues le da más cuerpo a la masa.

SE BATEN O LICUAN TODOS LOS INGREDIENTES JUNTOS, PARA MEJORES RESULTADOS SE RECOMIENDA REFIGERAR LA MEZCLA UNA HORA ANTES O MEJOR AUN UN DIA ANTES, ESTO LE DARÁ UNA MEJOR CONSISTENCIA, DESPUES DE REFIGERAR LA PUEDES BATIRLA NUEVAMENTE O CON LA AYUDA DE UNA PALA, CUCHARA O BATIDOR DE GLOBO.

POSTERIORMENTE PON A CALENTAR UN SARTEN AGREGALE UNA PISCA DE MANTEQUILLA, Y AGREGA LA MEZCLA POCO A POCO DE MODO QUE SE CUBRA PERFECTAMENTE EL FONDO DEL SARTEN PERO ESO SI, ASEGURATE DE QUE SEA UNA CAPA DELGADITA, ESPERA UN MINUTO Y VOLTEALA, SOLAMENTE SE VOLTEA UNA VEZ.
RETIRALA DEL FUEGO Y REPITE EL PROCEDIMIENTO, HASTA TERMINAR LA MEZCLA, JUNTALAS EN UN PLATO, Y POR ULTIMO PUEDES RELLENARLAS DE LO QUE GUSTES.... Y PUEDES DOBLARLAS EN FORMA DE ABANICO, CARTERA, ROLLITO, EN FORMA DE CONO.


DE PLATANOS CON MANZANA AL LIMON, DE MERMELADA, DE LECHE QUEMADA, CHOCOLATE, ETC.

SI SON SALADAS PUEDES RELLENARLAS DE POLLO, CARNE, CHAMPIÑONES, MARISCOS, ETC. ESA ES LA VENTAJA DE LAS CREPAS.

YA LES PASARÉ MAS ADELANTE OTRAS RECETAS DE CREPAS.