Hola a TODOS...


ESPERO QUE TENGAN UN HERMOSO DIA. HOY QUIERO PRESENTARLES EN MI BLOG POCO A POCO, MI PASION Y AMOR POR LA GASTRONOMIA, COMO BUENA COCINERA, CLARO... ESTUDIE UN DIPLOMADO EN GASTRONOMIA NACIONAL E INTERNACIONAL, ME GRADUE COMO CHEF TECNICO. ASI QUE PODRÁN ENTENDER MI AMOR POR LA COCINA.

DESDE NIÑA ESTUVE EN CONTACTO CON EL AROMA CAUTIVADOR DE LOS ALIMENTOS, LA MÁGIA DE LA COCINA Y ENCANTADOR RESULTADO DESPUES DE PROBARLOS.

MI ABUELITA ME ENSEÑO A QUERER LA COCINA, LA VEIA COMO COCINABA, EL AMOR Y EL TIEMPO QUE LE DEDICABA A TODO LO QUE COCINABA, AUN SIENDO YO MUY PEQUEÑITA ELLA ME EXPLICABA EL PROCESO DE CADA COSA QUE HACIA, COMENZO POR ENSEÑARME A HACER GELATINAS, PREPARAR HUEVOS, LUEGO LAS PASTAS, CARNES, POLLOS, Y ASI POCO A POCO.

DESPUES DE ANDAR POR AQUI Y POR ALLÁ CON MI FAMILIA, DESPUES DE CAMBIARNOS 3 VECES DE CIUDAD Y REGRESAR A MI TIERRA, POR CUESTIONES DEL TRABAJO DE MI PAPÁ, OBVIO, COSA QUE ME AYUDO MUCHO PARA CONOCER COSTUMBRES Y PLATILLOS DE OTRAS REGIONES DE MÍ MÉXICO, Y PUES SI DESPUES DE TANTA VUELTA Y ESTUDIOS, ENTRE A ESTUDIAR ESE DIPLOMADO AHI APRENDI EL USO DE MUCHOS CONDIMENTOS QUE DESCONOCIA, RESGUARDO Y CUIDADO DEL VINO, COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL, MATERIAS ADMINISTRATIVAS REFERENTES A LA GASTRONOMIA, ETC, PERO SOBRE TODO APRENDI A DISFRUTAR MÁS CADA PLATILLO, BEBIDA O POSTRE.

MI CARRERA ES REALMENTE HERMOSA, SABROSA, ORIGINAL E INOVADORA, A PESAR DE QUE DICEN: ESTA RECETA DEBE SEGUIRSE AL PIE DE LA LETRA SI NO NO SABRÁ BIEN.... NOOOOOO ES CIERTO, EH AHI LA GRAN VENTAJA DE LA GASTRONÓMIA PUEDES CAMBIAR O SUSTITUIR, AÑADIR, ETC, Y LOS RESULTADOS LLEGAN A SER SORPRENDENTES MUCHO MAS RICOS. CLARO A VECES TAMBIEN PUEDEN SER UN DESASTRE, PERO AUN ASI DE TODO SE APRENDE, Y ES DE SABIOS EQUIVOCARSE NO CREEN.

Y BUENO PUES A PETICION DE MI GUAPA SUEGRA AGREGARÉ FRECUENTEMENTE A MI BLOG RECETAS E IMAGENES DE MIS PLATILLOS Y OTRAS RECETAS.

BUENO YA ME VOY
BESHITOSH ABRAZOS Y BUENAS VIBRAS PARA TODOS
QUE DIOS LOS BENDIGA