- Carne picada mixta - Ajo picado - Perejíl picado - Fideos ( tipo fideuá ) - 1 pastilla de caldo de pollo - Sal al gusto - Vino blanco - Azafrán ( o colorante ) - Pimienta negra
Pasos :
- Hacemos las albóndigas, a las que le añadimos ajo picado, y un huevo.
- En la cubeta ponemos un poco de aceite, el ajo picado y el perejíl,..dejamos hacer,...menú arroz, con la tapa abierta.
- Después hechamos como medio vaso de vino blanco y dejamos evaporar.
- Apagamos , añadimos los fideos , la pastilla de caldo desmenuzada, el azafrán , la pimienta negra , la sal y removemos bien....luego ponemos las albóndigas ( directamente sin freír , ni pasadas por harina ) y medio vaso de agua, ...removemos de nuevo con cuidado, para que no se deshagan las albóndigas
