lavamos las patatas y las pinchamos por varios sitios para ke no esploten y las metemos en el micro 15m mas o menos dependiendo de la potencia,las abrimos,echamos sal y pimienta,ponemos una nuez de mantequilla encima y adornamos con perejil,ke asi dice arguiñano ke saben mas ricas!!1 jajajaj.
ya sabeis,,,,compramos pulpo ya cocido en la pescaderia,lo hacemos trocitos.
ahora picamos pimiento,tomate y cebolla y añadimos el pulpo,lo dejamos en el frigo para ke este frskito. cuando nos la vayamos a comer,la aliñamos,con sal aceite y vinagre y una pizca de pimienta molida.ok??
bueno esta receta es muy facil de hacer y a la vez,es un plato ke llena mucho y ke se podria tomar como plato unico,pero a mi me gusta acompañarlo con unos palitos de merluza o unas croquetillas de bacallao,,pero,,,eso es a buestra eleccion.
se pone a cocer patatas a trocitos con una pizca de avecrem y cuando estan medio cocidas se añaden unos trocitos de cazon,rosada,lenguado y unas anillas de calamar troceadas, y se dejan hervir hasta ke este todo blandito,en el eltimo momento añadimos un puñado de almejas y lo retiramos y lo dejamos enfriar.
ahora hacemos en el vaso de la batidora una mahonesa ligera (1 huevo,sal,aceite de girasol,vinagre) y cuando la tengamos echa le añadimos un vaso de sopa de la ke hemos preparado y batimos(hasta ke kede la mahonesa likida) y esa mezcla la añadimos a la sopa ke tenemos preparada y removemos muy bien. se prueba de sal y se le añade un pokito de vinagre.
cuando este lista la recalentamos para servirla sin dejar de remover(asi no se corta la sopa)
parece complicado pero al contrario......solo haces una sopa,haces una mahonesa casera, y lo juntas todo,lo remueves y listo,vale?
se rehoga en aceite de oliva ajo picado muy fino,cuando este dorado echamos las acelgas ya cocidas y las alcachofas de lata bien escurridas y se les da unas vueltas. se le añaden 2 huevos batidos y se cuaja la tortilla y listo.
esta tortilla es muy socorrida cuando estas a dieta y llegas tarde a casa y no sabes ke preparar,habres un bote de acelgas y una lata de alcachofas y solucionado.
se pone en un bol para microondas 1 calabacin,1 patata mediana, medio vasito de agua,1 pokito de sal y un chorrito de aceite de oliva. se mete al micro unos 10m mas o menos hasta ke este todo blandito. se saca y se bate con la batidora junto con 2 quesitos del caserio. se sirve en copas. se puede tomar caliente o frio. a mi freskito me encanta y ademas como cena... acompañado de un pescaito al vapor,no??
ponemos la sarten con un pokito de aceite de oliva y se rehoga un ajito picado. a continuacion echamos los esparragos trigueros (de lata) y les damos un par de vueltas. a continuacion echamos 2 huevos,1 chorito de leche y salpimentamos,,,,seguimos removiendo hasta ke cuajen los huevos.
se pone en el plato para servir y se decora con unas tiras de jamon serrano.
esta sopa la he preparado para hoy a medio dia,ke ya va pegando alguna sopita,,,y eske con este nublaillo ke tenemos parece ke es invierno.
en una olla se echa 1 litro y medio de agua,1hoja de laurel,3 o 4 pimientas en grano,1 pastilla de avecrem,y trocitos de (cazon,merluza,anillas de calamar,palitos de mar,gambas peladas y almejas)cuando empiece a hervir removemos y dejamos unos minutillos hasta ke el pescado este cocido. una vez listo reservamos.
ahora se hace un sofrito de tomate,pimiento,cebolla ajo, y cuando casi este se le añade 2 rebanadas de pan del dia anterior y 1 vaso de la sopa ke tenemos preparada,se pasa todo por la batidora y se sazona,se añade al caldo ke tenemos de pescado,se remueve muy bien,dejamos hervir unos minutillos mas y listo.
esta sopa se puede acompañar con picatostes(trocitos de pan frito) lo ke pasa es ke si estas a dieta como ke nooo jajajaj.
esta sopa me la enseño mi abuela a hacer,y la verdad,para el invierno viene ideal,ademas de facil,muy barata porke se usan ingredientes ke siempre tenemos en casa,ahi va....
sofreimos 1 cebolla,1 pimiento verde y 2 ajos muy picaditos,cuando lo tengamos doradito,añadimos 2 tomates en trocitos pekeños,dejamos ke hierva el sofrito,añadimos un vasos de agua y dejamos ke hierva hasta ke este blandito el sofrito,añadimos sal,pienta molid,una pizca de cominos molidos y una pizca de avecrem,removemos.
cuando este casi listo,echamos 2 rebanadas de pan de pueblo encima y un puñado de almejas,remover con cuidado de no romper las rebanadas de pan,hasta ke esten abiertas las almejas. servir a ser posible en una cazuelita de barro donde aguantara mas la calor,manteniendose calentitas mas tiempo.
picamos el tomate pelado a trocitos,le añadimos langostinos cocidos a trocitos,sal,aceite de oliva,pimienta molida y oregano. adornamos con trocitos de melon.
esta ensalada la suelo acompañar con un buen plato de jamon, esta buenisima y no engorda mucho(al menos eso espero) jaja
hoy tengo lentejas y ensalada,pero,,,para la noche estoy macerando bokerones en vinagre y unas almejitas ke a marta le encantan,ah y aliñando unos pinchitos de pollo para mañana ,ke os parece??
si eske a mi esto de cocinar ME RELAJAAAAAAAAAA!!! LO PEOR ES FREGAR LOS PLATOS PERO VAMOS,,,TENGO LAVAVAJILLAS,JEJE.
ponemos en un baso,unos trozos de lima,con un par de cucharadas de azucar y removemos,añadimos hielo picado,dos dedos de ron blanco y seven up,movemos y adornamos con una rueda de lima. se toma siempre con pajita,ummmmmmmmm!!!
esta receta la copie de una receta de cocina ke me paso mi amiga depbluee(marisol) y desde ke la probe siempre lo hago en microondas por ser mas rapido,mas limpio y no se pega!! vamos,,,,pa chuparse hasta el palito de la canela jajajajaja.
ahi va la recetilla:
2 vasos de agua,150g de azucar,100g de arroz,1l de leche,canela en rama y molida,y un trocito de la cascara del limon.
se pone en un bol de microondas el agua y el arroz 10m a maxima potencia. cuando se seca se deja reposar unos minutos y mientras pones en otro bol la leche,la canela en rama la cascara de limon a calentar en el micro hasta ke la leche este calentita.
ahora escurrimos el arroz y lo echamos en la leche caliente,junto al azucar y ponemos el micro a media ponetncia durante 25m .removemos de vez en cuando.
despues ponemos en los cuencos y adornamos con canela molida y al frigo.
esta receta me la invente devido al monton de membrillos ke teniamos en el arbol de mi campo.
puse en un bol 3 membrillos pelados y en trocitos medianos,les eche un par de cucharadas de azucar un medio vasito de agua,junto con un palito de canela,los meti al microondas hasta ke estubieron tiernos unos 5 minutos mas o menos y los deje enfriar,despues los espolvoree con canela molida y me kedaron rikisimosssss,,,,,,,desde ke los probé siempre ke tengo membrillos los hago porke freskitos me encantan!!
medio kilo de bokerones,los arreglas kitandoles la espina de enmedio y los vas poniendo en un bol,cuando esten todos limpios se cubren con vinagre y medio vaso de agua,se les pone una pizca de sal,pasado un buen rato cuando esten blankitos y con consistencia se escuren y se ponen en un plato con ajito picado muy fino,perejil,una pizca de pimienta molida y un chorrito de aceite de oliva,se meten al frigo y listos,,,,,ummm pueden durar varios dias en el frigo.
lavamos los tomates,cortamos pos arriba y abrimos,vaciamos la pulpa y la troceamos,añadimos a la pulpa,pimiento,cebolla,palitos de mar,aceite,sal y pimienta y reyenamos,cuando este reyeno lo rociamos con aceite de oliva y una pizca de oregano. se come freskito.
es una tortilla francesa,con un tomate reyeno y una salsita de mojo picon. no se ve muy bien porke esta foto la hice con el movil,peo estaba wenisimaaaaaaaaaaa.
5 huevos,250 gr de azucar,250g de harina,1 vaso de aceite,medio sobre de levadura royal,la rayadura de 1 limon,el zumo de 1 limon.
batimos todos los ingredientes en la batidora,lo ponemos en los moldes de madalenas y al horno a 210 grados,unos 15m,cuando esten fria inyectamos con una manga pastelera el chocolate(yo le puse nocilla) um rikisimaaaaassssssss. marta.
