HOLA A TODOS:

HACE MUCHO QUE NO ESCRIBIA EN MI BLOG, Y CREEO QUE YA ES HORA DE SACAR TODO ESE MONTON DE TORMENTAS QUE SACUDIERON MIS SENTIDOS POR MESES, CON TANTA SITUACION QUE DESCONTROLO MI UNIVERSO.

HASTA HACE A PENAS UNOS MESES, SENTIA QUE MI VIDA ESTABA 100% A LA PERFECCIÓN, QUE MEJOR NO PODIAN ESTAR LAS COSAS, Y QUE PEOR NO PODIAN ESTAR. UN DIA DERREPENTE POR AMOR Y AGRADECIMIENTO DEJE MI TRABAJO, DE LO QUE NO ME ARREPENTIRÉ JAMÁS, LO DEJE POR QUE MI ABUELA COMENZO A ENFERMAR, Y SU SITUACION FUE DE MAL EN PEOR. AUN QUE VIVIA UNA TRISTESA Y UN MONTÓN DE SENTIMIENTOS DE LUCHA Y DESESPERACIÓN TENÍA VIVO CON CHISPASOS DE AMOR MI CORAZÓN PORQUE LLEGO A MI VIDA EL AMOR DEL BUENO, APARECIO EL HOMBRE DE MIS SUEÑOS, EL CUAL ME HACE FELIZ HASTA LA FECHA. PASABAN LOS DIAS, Y MI ABUE EMPEORABA A CADA MOMENTO, VINO MI AMOR A VERME Y LLENO DE MUCHA LUZ Y FUERZA MI VIDA, ME ANIMO A SEGUIR ADELANTE Y LEVANTAR LA CARITA AUN CUANDO LLEGO EL DIA EN QUE MI ABUELITA FALLECIO.

NO SE QUE PASO, JAMAS HABIA PASADO UN DUELO TAN CERCANO Y TAN DIRECTO, MI ABUELA ERA COMO MI MADRE, Y AUN NO LOGRO SUPERAR SU AUSENCIA, LA EXTRAÑO ME HACE FALTA. Y ENTRE ESE DUELO APARECÍAN EN MI VIDA, TONTERIAS Y PROBLEMAS CON LOS QUE NI SOÑABA Y CREO QUE CAI EN UNA ESPECIE DE DEPRESIÓN, SIN QUERER LLEGO EL INSOMNIO QUE PARECIA INTERMINABLE, CON EL INSOMNIO LOS PENSAMIENTOS EXTRAÑOS, SENSAIONES Y HASTA CAMBIOS DE HUMOR QUE NI YO COMPRENDÍA.

DESPUÉS ENTRE TANTO DESASTRE COMENCE A SENTIR MIEDO AL AMOR Y A LOS SUEÑOS QUE TENIA, NO SABIA PORQUE, NO HABIA CARIÑO, PALABRA O PLEGARIA QUE CALMARÁ MI ALMA, TENIA MIEDO A TODO Y A TODOS.

PERO POR FIN LLEGO LA CALMA, COMPRENDI QUE MI VIDA ENTERA ESTABA PASANDO POR MIL CAMBIOS QUE QUIZAS FUERON NECESARIOS PARA DARME CUENTA DE QUIEN SOY, DE QUE PUEDO CON ESO Y MÁS, QUE A PESAR DE LOS PESARÉS JAMAS ESTUVE NI ESTARÉ SOLA, QUE ESTOY RODEADA DE GENTE QUE ME AMA, COMENZANDO POR MI DIOS, MI FAMILA Y EL AMOR DE MI NOVIO RAMSES Y SU FAMILIA, SIN CONTAR QUE TENGO AMIGAS QUE HAN SIDO MEJORES QUE CUALQUIER CARERO PSICOLOGO O PSIQUIATRA, PUES SI, PORQUE LLEGUE A PENSAR QUE NECESITABA DE AYUDA Y APOYO PSICOLOGICO, MI CABEZA ESTABA A PUNTO DE EXPLOTAR. GRACIAS A DIOS COMPRENDI Y REACCIONE QUE EN ESTA VIDA, NADA ESTA QUIETO, QUE ESTAMOS EN CAMBIOS CONSTANTES Y QUE TODOS POR MAS DUROS Y REVOLTOSOS SON NECESARIOS PARA NUESTRO CRECIMIENTO Y ENTENDIMIENTO ESPIRITUAL Y MENTAL, QUE IMPORTANTE ES ESTAR EN PAZ CON UNO MISMO Y DESCUBRIR LOS PUNTOS QUE NOS CONTRARIAN Y NOS VUELVEN LOCOS, PARA LUCHAR CONTRA ELLOS Y ENCONTRAR LA SOLUCIÓN O SIMPLEMENTE APRENDER A VIVIR CON ELLOS.

LE DOY GRACIAS A LA VIDA POR LA LECCIÓN Y SOBRE TODO POR REAFIRMARME DE VARIAS FORMAS QUE NO ESTOY SOLA Y QUE SE PUEDE SALIR ADELANTE.

GRACIAS RAMSES POR ENTENDERME Y LUCHAR JUNTO CONMIGO CON ESTA SITUACION QUE ME ABRUMABA, JAMÁS FUISTE EL PROBLEMA, AL CONTRARIO SIEMRPE HAS SIDO LA SOLUCION CON TU AMOR Y TU ALEGRIA, CON TUS INCONTROLABLES DESEOS DE AMAR, CON ESA FORMA SIMPLE Y SENCILLA DE VER LA VIDA, POR QUE A VECES ES MEJOR VER LA VIDA CON LOS OJOS DE NIÑO, QUE CON LA MIRADA CANSADA Y RUTINARIA DE UN ADULTO FASTIDIADO POR LA DIFICIL CARGA DE MADURAR Y CRECER.

GRACIAS A TODOS LOS QUE ME HAN APOYADO, ESCUCHADO, A LOS QUE ME HAN DADO FUERTES ABRAZOS Y UN GRAN APRETON DE MANOS. QUE DIOS LOS BENDIGA A TODOS Y COMO UN DIA ESCUCHE POR AHI, QUE DIOS BENDIGA A DIOS, POR SER EL SER QUE MÁS CONOCE MI ALMA Y MIS SUEÑOS Y POR LEVANTARME CUANDO CREI QUEDARME SIN FUERZAS.

LAS CREPAS, COMO LAS PASTAS ME FACINAN, PUES SON TAN VERSATILES Y COMBINAN CON TODO, QUE RICAS SON, ¿A POCO NO? CREO QUE ME VOY A PREPARAR UNAS CREPAS, CON QUE? CON LO QUE SEA!!! SON DELICIOSAS...

Las crepas de la foto estan rellenas de crema batida, y trozos de fresas, y un poco de jarabe de fresa para la decoración.

NO COMO CREEN AY LES VA MI RECETA.

CREPAS:

- 1 Taza de Harina
- 1 Huevo
- 1 Taza de Leche
- si preparan para algo dulce puedes agregarles una cucharita de
vainilla y una cucharita de azúcar. (tambien puedes agregarle
cocoa para hacerlas de chocolate)
- si seran saladas puedes agregarles un poco de sal, incluso
pimienta.

Elaboración:

Se puede usar licuadora o batidora, yo prefiero usar la batidora pues le da más cuerpo a la masa.

SE BATEN O LICUAN TODOS LOS INGREDIENTES JUNTOS, PARA MEJORES RESULTADOS SE RECOMIENDA REFIGERAR LA MEZCLA UNA HORA ANTES O MEJOR AUN UN DIA ANTES, ESTO LE DARÁ UNA MEJOR CONSISTENCIA, DESPUES DE REFIGERAR LA PUEDES BATIRLA NUEVAMENTE O CON LA AYUDA DE UNA PALA, CUCHARA O BATIDOR DE GLOBO.

POSTERIORMENTE PON A CALENTAR UN SARTEN AGREGALE UNA PISCA DE MANTEQUILLA, Y AGREGA LA MEZCLA POCO A POCO DE MODO QUE SE CUBRA PERFECTAMENTE EL FONDO DEL SARTEN PERO ESO SI, ASEGURATE DE QUE SEA UNA CAPA DELGADITA, ESPERA UN MINUTO Y VOLTEALA, SOLAMENTE SE VOLTEA UNA VEZ.
RETIRALA DEL FUEGO Y REPITE EL PROCEDIMIENTO, HASTA TERMINAR LA MEZCLA, JUNTALAS EN UN PLATO, Y POR ULTIMO PUEDES RELLENARLAS DE LO QUE GUSTES.... Y PUEDES DOBLARLAS EN FORMA DE ABANICO, CARTERA, ROLLITO, EN FORMA DE CONO.


DE PLATANOS CON MANZANA AL LIMON, DE MERMELADA, DE LECHE QUEMADA, CHOCOLATE, ETC.

SI SON SALADAS PUEDES RELLENARLAS DE POLLO, CARNE, CHAMPIÑONES, MARISCOS, ETC. ESA ES LA VENTAJA DE LAS CREPAS.

YA LES PASARÉ MAS ADELANTE OTRAS RECETAS DE CREPAS.

Para este SANDWCHITO necesitas:

*7 rebanadas de pan de caja blanco o integral, 1/4 de Jamón en cuadritos pequeños, 25g dequeso crema, 2 cucharaditas de mayonesa, 1/2 taza de champiñones, 1/2 taza de nuez finamente picada, y 7 uvas cortadas en cuatro formando medias lunitas, sal pimienta y curry en polvo al gusto. y listo....!!! Rinde para 4 Porciones.

* Bate el queso crema con la mayonesa hasta que se forme una suabe mezcla, añadele la sal la pimienta y el curry a tu gusto.

*Corta el jamón en cuadros pequeños, pica los champiñones y añadelos a la mezcla de queso crema y mayonesa.

* Con un cortador redondo, recorta las rebanadas de pan. Posteriormente en un plato monta
la primera rebanada de pan, agrega un poco de la mezcla, nuevamente agrega otra tapa de pan, y la mezcla hasta formar
una pequeña torre de 3 pisos. y al final unta un poco de la mezcla de queso crema añadele un poco de la nuez picada,
y cuatro medias lunas de uva para decorar.

Y LA VIDA SIGUE, AUNQUE PARECIERÁ QUE LLEGADA LA MUERTE LA VIDA SE TERMINARÁ, NO ES ASÍ, LA VIDA SIGUE EN OTRO ENTORNO CON OTROS COLORES, EN OTRO TIEMPO Y OTRO LUGAR, PERO SIGUE, AUNQUE LA AUSENCIA DE LA PRESENCIA DUELE Y MATA, PARECE INTERMINABLE LA TRISTESA INGRATA DEL DESPRENDIMIENTO, ACA DUELE PERO ALLA SE TERMINA LA AGONIA Y VIVA LA VIDA SIGUE LA VIDA, LA ETERNA VIDA SIN DOLOR, SIN ODIOS SIN RESENTIMIENTOS, SOLO LA VIDA, SOLO EL ALMA Y EL AMOR DE VIVIR DE SER Y SERVIR AUNQUE SEA DE LEJOS PERO SIEMPRE PENDIENTE DE LOS QUE AUN NO ESTAMOS DISFRUTANDO LA PAZ Y LA VIDA ETERNA.

ASI ES LA VIDA A VECES PARECE INJUSTA PERO NO, PUES NADA EN ESTA VIDA ES POR CASUALIDAD, TODO TIENE UNA CAUSA Y UN EFECTO, UN MOTIVO Y UN PORQUE.

DICE UN CORRIDO DE GUANAJUATO... LLORANDO COMIENZA LA VIDA Y ASI LLORANDO SE ACABA. Y CUANDO SE VIVE UNA LARGA Y PLENA VIDA COMO MI ABUELA, DUELE NACER ES DIFICIL Y DE LA MISMA MANERA CUESTA MORIR PARECE ALGO QUE NO TIENE FIN, ALGO QUE SE ESPERA Y NO LLEGA, Y CUANDO LLEGA DEJA HUELLA ETERNA.

ABUELITA LINDA TE LLEVO V I V A E N M I A L M A ...
AUNQUE ME FALTA TU TACTIL Y VISIBLE PRESENCIA ESTAS VIVA ERES UN ANGEL MÁS PARA MI VIDA, EL ANGEL MAS TIERNO Y CARIÑOSO, CALIDO Y AMOROSO. TE AMO ABUELITA.
GRACIAS POR TU AMOR Y TU ENTREGA TE TENGO CONMIGO.

MIL BESOS Y ABRAZOS PARA TI MI DULCE ABUELTA