Descripción: Hoy empiezo este nuevo blog en el cual hablare de cocina dire recetas y compartire mis dudas y mi sabiduria sobre cocina con quien l desee un beso y espero que os guste
Un plato tipico italiano facil de hacer , se puede añadir a una dieta ya que solo contiene 123 kcal y es ideal para el verano ya que es fresquita y lleva tomate que es tipico en verano
INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS)
. 200 g de tomate
. 2 cucharadas de cebolla picada
. albahaca
. 2 cucharadas de aceite de oliva
. sal
. pimienta molida
. 8 rebanadas de pan no muy finas
. 1/2 diente de ajo
PREPARACION
Cortar el tomate y la cebolla en daditos no muy grandes poner en un bol y añadir el aceite la pimienta y la sal remover y reservar en la nevera.
Tostar el pan y añadir la mezcla anterior ya fria por último espolvorear albahaca por encima y servir emplatado .
CONSEJOS
Ideal para una cena ligera , tb lo puedes acompañar de 75 g de jamon .
Esta sopa sirve tanto para comerla en una dieta normal como en un regimen ya que solo contiene 87 kcal y es tipica españla y facil de hacer
INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS)
. 100 g de pechuga de pollo
. 20 g de chorrizo
. 20 g de fideos
. 900 ml de caldo de pollo
. sal
. pimienta molida
. 1 cucharadita de perejil picado
PREPARACION
Hechamos el caldo de pollo en la cacerola , añadimos el pollo y el chorizo y llevamos a ebullicion a fuego medio . Cuando hierva baja el fuego y dejalo 5 minutos mas hasta que el pollo este hecho . Saca el pollo y el chorizo y reserva en un plato . Pela el pollo si tiene piel y desmenuzalo y haz lo mismo con el chorrizo . Pon a calentar denuevo el caldo de pollo y aade los fideos , dejar cocer hasta que los fideos esten hechos y añade el pollo y el chorizo ha la sopa y calentar . Añadir la sal y la pimienta al gusto servir y espolvorear perejil picado por encima .
El gazpacho es tipico andluz ideal para el veranito y con tan solo 140kcal
INGREDIENTES (4 PERSONAS)
. 500 G DE TOMATE MADURITOS
. 1 PIMIENTO VERDE
. 1 PEPINO
. MEDIA CEBOLLA
. 1/2 DIENTE DE AJO
. 1 BOLLO ANDALUZ(SI NO HAY PUES CUALQUIER TIPO DE PAN)
. MEDIO VASO DE ACEITE DE OLIVA
. 2 CUCHARADITAS DE POSTRE DE VINAGRE DE VINO BLANCO
. SAL
. PIMIENTA MOLIDA
PREPARACION
Quitar el rabito a los tomates y cortarlos a trocitos pequeñitos, haz lo mismo con el pimiento , la cebolla , el pepino y el ajo que estaran previamente pelados. Mientras pelas las verduras pon el pan en agua y cuando termines añadeselo a las verduras despues añades el aceite y el vinagre la sal y la pimienta y batelo hasta que quede homogenea . Seguidamente cuelalo con un colador y metelo en la nevera a enfriar. Cuando este frio servir en platos y poner encima un chorreoncito de aceite.
CONSEJOS
Puedes cocer huevos y ponerselo por encima picadito junto con jamon (es mi forma de prepararlo) , pero hay infinatas posibilidades como atun , lechuga e incluso bolitas de melon eso depende de el gusto de los comensales.
