Descripción: Hoy empiezo este nuevo blog en el cual hablare de cocina dire recetas y compartire mis dudas y mi sabiduria sobre cocina con quien l desee un beso y espero que os guste
HOLA el otro dia hice huevos rellenos y como es una receta freskita y rapida os la pongo por si os animais HUEVOS RELLENOS DEL MAR INGREDIENTES: 6 huevs sal y vinagre 6 surimis o mas dependiendo del gusto y de la cantidad 2latas de atun gambas al gusto mayonesa aceitunas verdes lechuga PREPARACION se cuecen los huevos con sal y vinagre para que se desprendan biem las cascaras al pelarlo mientras se cuecen se prepara el relleno en un bol se pone el atun se pican los surimis y las gambas pequeñitas , la lechuga muy picadita y se mezcla todo biem cuando esten los huevos y se enfrien se vacian y las llemas se hechan al relleno reservando algunas para decorar se mezcla todo el relleno biem con mayonesa y se rellenan los huevos se les hecha mayonesa por encima y se ponen rodajitas de aceitiunas verdes y parte de la llema del huevo y listo espero que os guste
INGREDIENTES: spaguettis 1porcion de queso blanco o mozarella al gusto 1 lata de atun al natural o en aceite al gusto tb 1 tomate aceite sal oregano y albahaca PREPARACION: se cuecenlos spaguettis y se enfrian reservamos cuando esten frios se le ñade el tomate picadito el queso a trocitos y el atun la sal aceite oregano y la albahaca y se remueve biem y listo para comer
hola esta es otra recetita ligera de hacer y rica INGREDIENTES pimientos del pikillo para rellenar al gusto yo hice dos latas de 12 ya que se pueden congelar y se conserva biem una bandeja de bacalao desmigao gambas como 100 gramos dpende de la cantidad que vayais hacer mantequilla aceite sal medio baso de arina si se hace ma cantidad mas medio vaso de leche caliente pimienta huevo arina para revozado PREPARACION: se pone e aceite y la mantequilla un pokito en una sarten y se deja derretir cuando este derretida se le añde el bacalao desalado picaito biem y se deja dorar un poco . seguidamente se le exan las cambas cocidas o angostinos y se dejan dorar tb un pokito cuando este la combinacion del bacalao y las gambas se le añade el medio vaso de arina removiendo constantemente y a fuego medio bajo para que no se queme y cuando coja color se le añade el medio vaso de leche se mueve sin parar hasta que espese y se deja enfriar cuando la masa este fria se van rellenando los pimientos del pikillo los que no se vayan hacer se pueden congelar los demas se pasan por harina y huevo y se frien queda riquisimo
doramos los cotramuslos en la sarten para que no pierdan el jugo y le añadimos la sal de ajo , la sal , la pimienta y la albahaca
mientras se doran colocamos en una fuente de horno y le hechamos un chorreoncito de aceite, le colocamos una base de patatas en rodajas, otra de calabacin, otra de pimiento rojo y otra de berenjenas y vamos espolvoreando entre capa y capa las especias
cuando el pollo este dorado lo ponemos en la fuente le examos un chorreon de vino blanco, una pastilla de avecren por encima y lo metemos al horno yo lo puse a 200 grados
cuando se consuma el vino se le hecha un basito de agua y se deja asta que esten hecho lo muslitos y la salsase espese unos 45 minutos mas o menos
se emplata con las verduritas y las patatas al lado recubierto con la salsita
espaguetis despende de si son finos o grdos a ojo lo hice yo
gambas como 12 mas o menos
champiñones una lata laminados
3 ajos
2 gundillas
aceite
sal
PREPARACION :
1 se ponen los ajos y las gambas a dorar los ajos enteros para despues poder retirarlos biem
2 cuando este doradas las gambas y los ajos se le hechan los champiñones y las guindillas y se dejan hacer unos 2 minutos mas o menos
3 se sacan los spaguethis que abremos previamente puesto a coer y lo habrmos escurrido y por encima se le añade el refrito que emos hecho retirandole los ajos
